進入2021年，共享經濟早就不是什么新鮮詞匯了。共享自行車、充電寶早已遍布大街小巷，方便了人們的生活。如今，共享經濟的春風又吹到了餐飲領域，共享廚房應運而生。共享廚房并非僅僅是個概念創新，這種餐飲創業新模式，實在充分掌握市場痛點之下的商業革新。

01 市場痛點呼喚創業革新

據艾媒咨詢數據顯示，中國在線餐飲外賣市場規模每年保持兩位數擴張速度， 2020年前后，中國在線外賣客戶超過6 億人，外賣市場交易額已突破 7000 億。

圖片來源于網絡

面對外賣這個快速發展的創業風口，不少餐飲創業者都躍躍欲試，但問題也隨即產生。餐飲創業資金投入大，而對于一家初創品牌來講，入場資金可能是其中最大的門檻。除此之外，創業者還要面對另一個難題，城市的核心區域往往有限，缺乏資源和關系的小品牌想要進駐大流量的商業地產，談何容易；此外，一家新店從選址、裝修、辦證再到最后開業，手續繁雜，花費的時間可能持續數月。即便跨過了前期門檻，后續營業所需的供應鏈采購以及線上運營、推廣、數據支持等服務，小品牌也并無價格優勢。

圖片來源于網絡

這幾個問題成為了餐飲創業路上的攔路虎，讓很多有志于餐飲業的中小創業者望而卻步。如今，這一切不再是問題，共享廚房的橫空出世，就是要讓餐飲創業變得容易，讓天下沒有難做的餐飲。

02 共享廚房究竟是什么？

共享廚房，也稱“云廚房”。顧名思義，是指可以共同分享，一同使用的公共廚房，可以為餐飲創業者提供成本更低的基礎設施服務，就是提供一個餐飲共享平臺，讓餐飲創業者拎包入駐。不僅提供場地、水電、燃氣外，還提供各種專業配套的廚具、桌子、椅子等。

圖片來源于網絡

據業內人士統計，自己投資一個店，成本約在40到50萬元，而有了共享廚房，商家啟動的資金可能會低得多，僅需要在15到20萬元。成本下降50%以上。除了有限降低前期投資之外，共享廚房還將創業者從繁瑣的選址、裝修、辦證等事務中解放廚房，極大地降低了創業門檻。

除了廚房設施這一類基礎服務，一些共享廚房還可以為餐飲創業者提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務，幫助入駐商戶孵化餐飲品牌，幫助商戶少走彎路。共享廚房可以利用自身在餐飲及互聯網外賣運營方面的經驗及優勢，有針對性地幫助入駐商戶更好地打開局面、搞好經營。此外，共享廚房還可以根據入駐商家需要，提供增值配置服務，比如原材料統一采購、上下游資源對接等服務，這些服務都是中小品牌在創業期極為需要的稀缺資源。

圖片來源于網絡

商家入住共享廚房后，還能享受平臺帶來的集約化、規模化效益，不僅在成本和時間上帶來的更大的節約和便利，還有利于實現品牌的快速復制。

共享廚房，讓廣大餐飲創業者輕裝入場、跑馬圈地，適合中小餐飲商家、品牌餐飲商家和普通餐飲創業者需要，正在越來越受到市場的青睞。

03 御膳共享廚房——讓天下沒有難做的餐飲生意

御膳共享廚房，總部位于北京，是御膳齋餐飲集團旗下的中鐵快餐聯合北京順達佳緣供應鏈有限公司 傾力打造的是一家以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業提供商業地產、運營管理、供應鏈、品牌推廣等一體化解決方案，提供一站式的解決方案助力餐飲商戶。

通過共享廚房模式和集團常年構建完善的服務體系，御膳共享廚房不斷探索餐飲行業效率優化，迅速開辟出一條創新之路，在幫助餐飲企業實現業務快速增長的同時，讓餐飲經營變得簡單，讓餐飲創業變得簡單。

圖片來源于網絡

拎包入駐是御膳共享廚房的首要追求，御膳共享廚房覆蓋北京繁華的商圈、寫字樓等核心腹地，滿足不同商家、不同菜系的餐飲選擇及配餐的場景需求，擁有不同空間的中央廚房空間及專業統一的餐飲配套設施，商家輕松入駐。

簡單管理是御膳共享廚房的服務追求，御膳共享廚房為入駐商家提供場景化餐飲產品服務、優質餐飲定制服務、增值預售產品服務、共享私廚服務、入駐商家運營支持服務、產地直采供應服務、品牌推廣服務等七大服務。從入駐起，商家就能享受全鏈條、全方位的精心服務，給予一體化運營支持，提供一站式解決方案，助力商家在創業路上行穩致遠。

快速開店是御膳共享廚房的鄭重承諾，御膳共享廚房在注重完善基礎設施的同時，將幫助創業者快速開店作為企業的努力方向，結合御膳齋餐飲集團多年積累的綜合運營能力，為創業者量身定制了包含品牌推廣培訓、優選星級商家權益、優質品牌產品推薦、產地直采供應服務、特供產品定制服務、主題會所預定服務、健康飲食主題培訓等7項服務，從培訓、孵化到推廣，實現全流程服務，提供線上運營綜合解決方案，讓創業者最難落地的餐飲品牌落地和推廣運營環節變得更加容易。

御膳共享廚房還具備覆蓋區域廣、中央廚房服務能力強、單天產能充足、單天服務人群廣和商圈合作品牌多等五大優勢，入駐御膳共享廚房，就能獲得平臺這五大優勢加持。借助這些優勢，商家可以更快地站穩腳跟、實現擴張。

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進入2021年，共享經濟早就不是什么新鮮詞匯了。共享自行車、充電寶早已遍布大街小巷，方便了人們的生活。如今，共享經濟的春風又吹到了餐飲領域，共享廚房應運而生。共享廚房并非僅僅是個概念創新，這種餐飲創業新模式，實在充分掌握市場痛點之下的商業革新。

01 市場痛點呼喚創業革新

據艾媒咨詢數據顯示，中國在線餐飲外賣市場規模每年保持兩位數的擴張速度， 2020年前后，中國在線外賣客戶超過6 億人，外賣市場交易額已突破 7000 億。

面對外賣這個快速發展的創業風口，不少餐飲創業者都躍躍欲試，但問題也隨即產生。餐飲創業資金投入大，對于而對于一家初創品牌來講，入場資金可能是其中最大的門檻。除此之外，創業者還要面對另一個難題，城市的核心區域往往有限，缺乏資源和關系的小品牌想要進駐大流量的商業地產，談何容易；此外，一家新店從選址、裝修、辦證再到最后開業，手續繁雜，花費的時間可能持續數月。即便跨過了前期門檻，后續營業所需的供應鏈采購以及線上運營、推廣、數據支持等服務，小品牌也并無價格優勢。

這幾個問題成為了餐飲創業路上的攔路虎，讓很多有志于餐飲業的中小創業望而卻步。如今，這一切不再是問題，共享廚房的橫空出世，就是要讓餐飲創業變得容易，讓天下沒有難做的餐飲。

02 共享廚房究竟是什么？

共享廚房，也稱“云廚房”。顧名思義，是指可以共同分享，一同使用的公共廚房，可以為餐飲創業者提供成本更低的基礎設施服務，就是提供一個餐飲共享平臺，讓餐飲創業者拎包入駐。不僅提供場地、水電、燃氣外，還提供各種專業配套的廚具、桌子、椅子等。

據業內人士統計，自己投資一個店，成本約在40到50萬元，而有了共享廚房，商家啟動的資金可能會低得多，僅需要在15到20萬元。成本下降50%以上。在有限降低前期投資之外，共享廚房還將創業者從繁瑣的選址、裝修、辦證等事務中解放廚房，極大地降低了創業門檻。

除了廚房設施這一類基礎服務，一些共享廚房還可以為餐飲創業者提供運營管理、品牌打造、數據分析等一系列配套服務，幫助入駐商戶孵化餐飲品牌，幫助商戶少走彎路。共享廚房可以利用自身在餐飲及互聯網外賣運營方面的經驗及優勢，有針對性地幫助入駐商戶更好地打開局面、搞好經營。此外，共享廚房還可以根據入駐商家需要，提供增值配置服務，比如原材料統一采購、上下游資源對接等服務，這些服務都是中小品牌在創業期極為需要的稀缺資源。

商家入住共享廚房后，還能享受平臺帶來的集約化、規模化效益，不僅在成本和時間上帶來的更大的節約和便利，還有利于實現品牌的快速復制。

共享廚房，讓廣大餐飲創業者輕裝入場、跑馬圈地，適合中小餐飲商家、品牌餐飲商家和普通餐飲創業者需要，正在越來越受到市場的青睞。

03 御膳共享廚房——讓天下沒有難做的餐飲生意

御膳共享廚房，總部位于北京，是御膳齋餐飲集團旗下的中鐵快餐聯合北京順達佳緣供應鏈有限公司 傾力打造的是一家以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業提供商業地產、運營管理、供應鏈、品牌推廣等一體化解決方案，提供一站式的解決方案助力餐飲商戶。

通過共享廚房模式和集團常年構建完善的服務體系，御膳共享廚房不斷探索餐飲行業效率優化，迅速開辟出一條創新之路，在幫助餐飲企業實現業務快速增長的同時，讓餐飲經營變得簡單，讓餐飲創業變得簡單。

拎包入駐是御膳共享廚房的首要追求，御膳共享廚房覆蓋北京繁華的商圈、寫字樓等核心腹地，滿足不同商家、不同菜系的餐飲選擇及配餐的場景需求，擁有不同空間的中央廚房空間及專業統一的餐飲配套設施，商家輕松入駐。

簡單管理是御膳共享廚房的服務追求，御膳共享廚房為入駐商家提供場景化餐飲產品服務、優質餐飲定制服務、增值預售產品服務、共享私廚服務、入駐商家運營支持服務、產地直采供應服務、品牌推廣服務等七大服務。從入駐起，商家就能享受全鏈條、全方位的精心服務，給予一體化運營支持，提供一站式解決方案，助力商家在創業路上行穩致遠。

快速開店是御膳共享廚房的鄭重承諾，御膳共享廚房在注重完善基礎設施的同時，將幫助創業者快速開店作為企業的努力方向，結合御膳齋餐飲集團多年積累的綜合運營能力，為創業者量身定制了包含品牌推廣培訓、優選星級商家權益、優質品牌產品推薦、產地直采供應服務、特供產品定制服務、主題會所預定服務、健康飲食主題培訓等7項服務，從培訓、孵化到推廣，實現全流程服務，提供線上運營綜合解決方案，讓創業者最難落地的餐飲品牌落地和推廣運營環節變得更加容易。

御膳共享廚房還具備覆蓋區域廣、中央廚房服務能力強、單天產能充足、單天服務人群廣和商圈合作品牌多等五大優勢，入駐御膳共享廚房，就能獲得平臺這五大優勢加持。借助這些優勢，商家可以更快地站穩腳跟、實現擴張。

筑巢引鳳的御膳共享廚房，等待著餐飲創業金鳳凰的到來！